黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .
黑枣有加强补血的效果。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效
步骤/方法
（01）大枣300G，洗净。放在锅上锅15分钟。
（02）凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。
（03）倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。
（04）盖好盖子，放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。
特别提示
黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，可以用便宜的烧菜料酒洗后晾干。
黑枣和花雕酒的比例可以是1：1，这个比例可以根据个人需要调整，泡的多可以减少黑枣的用量。
也可以将黑枣先蒸下，凉透再泡酒。
冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。
