操作方法
(01)1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒汆水备用;
(02)冷油下松子,待油温慢慢升高,炸至色泽金黄,捞出后放在吸油纸上;
(03)锅内少许底油,烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒;
(04)加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡;
(05)起锅前撒入松子。
特别提示
松子一定要冷油下锅,松子捞出后一定不能装在碗里。
(01)1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒汆水备用;
(02)冷油下松子,待油温慢慢升高,炸至色泽金黄,捞出后放在吸油纸上;
(03)锅内少许底油,烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒;
(04)加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡;
(05)起锅前撒入松子。
松子一定要冷油下锅,松子捞出后一定不能装在碗里。