花甲清甜鲜美,非常受大众喜欢,用蒜泥搭配花甲焖炒,做出来的成品味道美味好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。 工具/材料 花甲,蒜泥,姜蓉,生抽,小米辣适量。 操作方法 花甲用清水泡洗几次,蒜泥、姜蓉准备好。 锅里装适量的水煮沸,放花甲进去灼1分钟左右,捞上来沥干水分。 热锅下油,放蒜泥、姜蓉进去爆香。 花甲下锅加适量的盐翻炒一下。 然后加适量的生抽、小米辣进去,大火翻炒2分钟左右,熄火。非常鲜美好吃的蒜泥花甲就做好了。