操作方法 准备两个鸡蛋 准备一点葱花 把香肠去皮切成片 把鸡蛋打入碗中,加入一两滴水,打散,打出泡沫即可 锅里热油,油温凉至八成热时,倒入鸡蛋,煎好 加入香肠片,炒制一会儿,加入适量的食用盐,香料,炒制有香味即可出锅 出锅后撒上一点葱花即可