北方元宵的做法

做法

（01）将豆沙馅用手掌搓成球状。

（02）取一个豆沙球，蘸一下水放进适量干糯米粉的盆里；依次按上述步骤做10个左右放进干糯米粉盆里（每次放的数量不宜太多）。

（03）顺时针晃动盆子使陷球均匀裹上适量糯米粉。

（04）然后再蘸水再滚粉，重复这个步骤直至滚出适量大小的元宵。

（05）滚好的元宵依次放在放到盘子里，等待下锅煮。

（06）锅中烧水，水开后下入元宵，煮几分钟，煮到元宵都浮起来就熟了。

（07）最后加入适量白糖，煮熔化就可以了。