木须肉营养美味，色泽漂亮，这些食材都是平时经常看到的，想不到搭配在一起炒出味道非常棒，大人和小朋友都爱吃很下饭哦！辣椒用的甜椒一点也辣，也可以把甜椒换成胡萝卜。
操作方法
（01）将瘦肉洗干净，控干水分后切片。放入少许盐，蚝油，生粉、料酒腌制5分钟。
（02）将黑木耳、红椒、蒜瓣、黄瓜分别洗干净，切好备用。
（03）在小碗中打入2个鸡蛋，搅散备用。把鸡蛋液倒进锅里，煎熟倒出来备用。煎鸡蛋的步骤忘记拍照了。
（04）热锅放少许油，把瘦肉放进锅里，大火快速翻炒几下。
（05）瘦肉炒至变白时，放入红椒和蒜片炒几下，倒出来备用。
（06）重新热锅，放入黄瓜片翻炒几下。
（07）放入黑木耳一起快速翻炒。
（08）放入炒过的瘦肉片和煎好的鸡蛋，加入一点点清水。
（09）在出锅之前，放少许盐，翻炒均匀，关火。
（10）香喷喷木须肉就做好了。平时爱挑食的小朋友，看到这么漂亮的菜，就一个劲的抢着吃，哈哈！
特别提示
瘦肉和鸡蛋液中都加入了少许盐，在出锅之前盐要少一点，要不然就会太咸了。
