工具/材料 虾,香菇,葱姜蒜,胡萝卜 操作方法 选择这种帽大的香菇,洗净 虾肉剁成馅,胡萝卜切成末,香菇柄切成末,如下图所示 将胡萝卜,虾,香菇,葱姜蒜,混合,加盐,味精,花椒,搅拌均匀。 将做好的馅放入香菇帽子中,做成如下图所示状,做好后全部装于盘中,然后在蒸笼中蒸熟,大概蒸20分钟。