鸡蛋和鸭蛋在生活中都是不可缺少的营养食物，很多人比较疑惑的是鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值更高，下面小编给大家一些见解，希望能帮到大家。
操作方法
（01）其实鸭蛋和鸡蛋都是营养价值非常高的食物，只是鸭蛋和鸡蛋中的某一些物质的含量有一些差距。
（02）鸡蛋中含的蛋白质和鸭蛋中含的蛋白质基本相同，有时候鸭蛋中的蛋白质要略高于鸡蛋。
（03）对于含的脂肪量来说，鸭蛋中含的脂肪鸡蛋中含的脂肪高，这样对于一些减肥的人群来说会选择吃鸡蛋。
（04）鸭子是水性动物，还喜欢吃小鱼小虾，所以鸭蛋中的矿物质含量总体要比鸡蛋中要高，特别是钙和铁元素，急需补充钙和铁的人群可以选择吃鸭蛋。
（05）鸭蛋属于凉性食物，有补虚，滋阴养血的功效，这是鸭蛋吃起来有一种腥味，但是对于水肿胀满，阴虚失眠的症状病的治疗作用。
（06）对于鸡蛋和鸭蛋所含的维生素来说一般差不多，只是鸭蛋中所含的维生素B2要比鸡蛋中所含的维生素B2多一半以上，而维生素b2是人体最易缺乏的维生素，这样来看吃鸭蛋就比鸡蛋要好。
（07）而鸡蛋中也富含有非常丰富的营养物质，向鸡蛋中含有蛋白质，磷脂，维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁，维生素D等含量都是非常高的。
（08）所以从以上来看鸡蛋和鸭蛋没有谁好谁坏之分，两者的营养成分都非常高，对于哪个营养价值更高，这就要根据个人的情况来定了。
