酒，是聚会和应酬饭桌上必不可少的饮品，一直以来关于饮酒到底是毒药还是健康争议不断，其实医学上已经证明，适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，比如降低胆固醇，强化智能，激发灵感等。
操作方法
（01）降低有害胆固醇营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢?后来，研究人员发现，“法国悖论”的产生主要归功于葡萄酒。葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率。为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升)而男人可以喝两杯(200-250毫升左右)。
（02）预防糖尿病适量引用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖吐痰升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少的酒精才能产生这样的效果。
（03）激发大脑智能葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通常地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好的处理可能导致痴呆症的强大压力。
（04）预防胆结石胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒的抗氧化物可以提高人(包括胆囊)里面有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
（05）控制体重长期适量饮酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯葡萄酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。
（06）预防肿瘤红葡萄酒中的藜芦醇具有强大的健康功效，可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。一些研究人员相信，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。它甚至还可以通过阻隔雌性急速的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。
（07）强化骨骼美国塔夫斯大学的研究发现，每天适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。
