冬虫夏草的保存方法（养生）

冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体，一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。

操作方法

（01）晾晒选择太阳好的时候买，买了之后放在太阳下晒干

（02）晒好后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子或者塑料瓶中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。

（03）在盛装冬虫夏草的容器内，放入适量的碎丹皮，密封，置干燥处存放，也能有效地防止生虫

（04）保存好以后也不是就可以长期保存，潮湿地区一个月就要打开再晾晒一次。干燥地区一个多月也要晾晒一次。

（05）冰箱保存方法拿出的新鲜虫草需放到保鲜袋里;

（06）再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下，再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下，冰箱温度应控制在-1℃～5℃为宜。

（07）每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;

（08）在冰箱中保存最多存放半年时间。若出现霉蛀时，可采用日晒或者低温烘烤的方法防止霉蛀。

已经发霉了的冬虫夏草，掰开虫草的虫子看看，如果里面发黄或发黑，说明已经霉变，就不要吃啦，连泡酒都不要；如果里面仍然是白的，在靠近太阳的地方把虫草晾干，把虫草上的毛毛刷掉后可以继续使用。