黑米表皮乌黑，属于糯米类，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。
操作方法
（01）功效与作用黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效。经常食用黑米，有益于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
（02）食用方法把黑米、大米分别洗净，浸泡过夜
（03）把食材放入电饭锅，并加入适量的清水
（04）先按“功能”按钮调节烹饪模式为煮粥，再按下“开始”按钮开始烹调
（05）成品：黑米粥
特别提示
病后消化能力弱的人宜少食。
